記得云南永勝縣方言民歌《油茶罐裝不下的夢想》中有句歌詞“爹要到月亮上面種生姜”，一語道出了永勝三川人敢想敢做、敢為人先的創(chuàng)新精神，麗江林杰公司成功仿生培育便是一個最好的事例，創(chuàng)造了一個“雞樅都種得出”的創(chuàng)舉。
2021年，麗江林杰公司積極響應(yīng)永勝縣委、縣政府將食用菌產(chǎn)業(yè)作為全縣十四五“一縣一業(yè)”主導產(chǎn)業(yè)發(fā)展的號召，遵循“先行試驗，循序漸進”發(fā)展原則，在永勝縣城西北部的芮官山頂啟動了千畝林下食用菌基地建設(shè)，建成雞樅菌仿生種植基地100畝。2022年8月，先期試驗的3畝仿生培育雞樅菌地初獲成功，2023年已小規(guī)模出菌。
近日，筆者在基地負責人李俊才的引領(lǐng)下，走進麗江林杰公司雞樅菌種植基地，一朵朵、一叢叢、一片片雞樅菌正破土而出，長勢喜人。
基地內(nèi)，工作人員正忙著對雞樅菌進行采摘、分揀、包裝，忙得不亦樂乎。
雞樅菌俗稱傘把菇、雞肉絲菇、雞肉菌、雞腳蘑菇、蟻棕、斗雞公、三塔菌、白蟻菌等，是一種與白蟻共生的菌類。它的肉質(zhì)肥美，成白色的絲狀，味道清香，口感鮮嫩、甜脆，可與雞肉媲美，故稱之為雞樅。
李俊才說：“這段時間都是早上六點便起來采菌，直到晚上六七點，每天采菌很忙很辛苦，雞樅菌采摘將分三批次持續(xù)到國慶前后才結(jié)束，可每天生長出來的雞樅總是采不完！”
由于雞樅菌生長的特殊性，使得市面上雞樅菌的市場價格常年保持在100元/斤左右，雖然雞樅價格不菲，但因其味道鮮、香、甜，仍然深受廣大消費者的青睞，再加上云南麗江廣袤的山區(qū)由于土壤、水質(zhì)、氣候等條件很符合雞樅菌生長需求，雞樅菌仿生種植技術(shù)開發(fā)市場前景非常廣闊。
據(jù)李俊才介紹，麗江林杰公司將充分發(fā)揮示范帶動作用，積極發(fā)展，大力推廣玉米套種雞樅菌等種植技術(shù)，讓更多的群眾參與進來，努力搭建一條生態(tài)好、產(chǎn)業(yè)興、農(nóng)民富的路子，真正實現(xiàn)“綠水青山就是金山銀山”目標，為鄉(xiāng)村振興助力添彩。
本文轉(zhuǎn)自微信公眾號”麗江日報“2023-08-14，點擊??查看原文??。
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